失礼な言い方かもしれませんが、スーパーで売ってるハムとは、全くの別物でした。
しっかりとした歯ごたえ、程よい塩味。
サラダ、サンドイッチ、ハムエッグなど何に使っても、
しっかり存在感がありました。

半年待った甲斐がありました。
ハムもさることながら、フレッシュな山椒がピリリと効いていて、
すごく美味しかったです。

お世話になっている方へのお礼で送りました。
どの方に送っても喜んでもらっています（＾＾）
美味しいハムを作っていただいている伊吹ハムさんに感謝です💛

仕事関係の方の誕生日プレゼントに送らせていただきました。
他では買えない手造りハムの美味しさに喜んでいただけました！

いつも美味しいベーコンをありがとうございます。
このベーコンは、ペペロンチーノにすると美味しいのは勿論ですが、他のどんな野菜と組み合わせたパスタ料理にしても、ベーコンの味が決定的に違うのでとても美味しく作れますね！！
今回は嫁いだ娘にもおすそ分けをしてやりました。料理にはあまり自信のない娘でも、きっと美味しい仕上がりになることでしょう！

ハム、ソーセージ、ベーコンとも美味しくいただきました。
ベーコンはそのままで食べられるのが魅力ですが、もう少し脂身が少ないと尚良いと思います。

生で食べられるベーコンが楽しみでした。　やはり、脂肪部分が多かったですが、旨みがあり、燻製の香りも良かったです。
ソーセージはしっかりした味と硬さで、美味しく頂ました。
全体的に、少し塩気が強い感じがしました。　が、それも旨みにもなるのかも・・。　今度はアノ山椒のソーセージが食べたいです。

このベーコンも今までに無い食感で凝縮と言う意味が分かりました。歯ごたえも、味も大変満足しております。

思ってたより早く届き、早速いただきました。山椒の風味も良く、美味しくいただきました。又リピートさせて頂きます。

詰めが固いので炒めるより茹でた方が良いでしょう。