<送料別途>ボンレスハム 250g

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メーカー：	伊吹ハム
型番：	ham_0011
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お口の中で美味しさが広がる

ボンレスハム 手作りハムの塩漬期間は約４週間以上、燻煙は山桜のチップ、その製法には職人の「こだわり」国産豚肉本来の自然な風味と、しっかりとした食感が自慢のボンレスハムです。燻製の香りと燻製面の味を閉じ込めた、お肉みたいなハムを食べてみたい。それが、とっておきのボンレスハムです。

燻 煙 伊吹ハムの燻煙材はサクラのチップ使っています。 温燻法で、ゆっくりと時間かけて温度を上げていきます。 チップは状況を見ながら随時継ぎ足します。 冷蔵庫で一晩乾燥させると煙臭さがやわらぎ 味がまろやかになるのです。

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ショップ名：手作りハム・ソーセージ・ベーコンの手づくり伊吹ハム 運営責任者：高木　卓宏 　https://ibukiham.com info@ibukiham.com 所在地：〒521-0312 滋賀県 米原市 上野 86-3 電話番号： 0749-58-1120  　FAX:0749-58-1119