<送料込み>「手作り伊吹ハムのお中元」 商品番号 H-6

価格: ¥9,700 (税込 ¥10,476)
[ポイント還元 104ポイント~]
販売期間: 2017年06月15日00時00分~
2017年08月10日23時59分
メーカー: 伊吹ハム
型番: chugen_h6
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「手作り伊吹ハムのお中元」 商品番号 H-6   〈送料込〉(税込)  
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お歳暮熨斗
「手作り伊吹ハムのお中元」セットはこちらの商品です。




     
 ひも巻ロースハム450g×1 ボンレス250g×1  ベーコン170g×1 
     
 ヒレハム170g×1 山椒ソーセージ160g×1  荒挽ウインナー128g×1 
     
 ビアソーセージ160g×1  


◆◆◆  ひ も 巻 ロ ー ス ハ ム  ◆ 

 ロースハム   国産豚を、ひもと木綿の布で巻、丁寧に仕上げた絶品の品です。

ハムの美味しさは脂身にあると考えます、脂身が最高に美味しいのです。

キメ細やかな赤身肉が柔らかく食べ応えのあるひも巻ロースハムです。



◆◆◆ ボ ン レ ス ハ ム ◆ 

 ボンレスハム   手作りハムの塩漬期間は約4週間以上の長期熟成、燻煙は山桜のチップ、その製法には職人の「こだわり」国産豚肉本来の自然な風味と、しっかりとした食感が自慢のボンレスハムです。

燻製の香りと燻製面の味を閉じ込めた、お肉みたいなハムを食べてみたい。

それがとっておきのボンレスハムです。


◆◆◆ 凝 縮 の 手 づ く り ベ ー コ ン ◆ 

 凝縮の手づくりベーコン   製法にとりわけ時間と手間をおしまず一枚一枚造りあげてきた商品です。
まずは厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合したブレンド調味料を直接すり込み寝かせること4週間、長期熟成を行います。
その後、流水であらい余分なブレンド調味料を取ります、その後燻煙工程を行い、その出来上がりを一枚一枚育てる様に調整を見極めながら造ります。
このベーコンはまず、ご家庭で火を通さずに、召し上がってみてください 違いが分かります。 


◆◆◆ 荒 挽 ウ イ ン ナ ー ◆ 

 荒挽ウインナー   新鮮な豚肉に、塩を混ぜ合わせた”ぷりっぷり”のあらびきウインナー!!
焼いても煮込んでもおいしい♪どんなお料理でもお使いいただけます。
新鮮な豚肉に調味料を混ぜ合わせ、一週間以上漬け込み低温熟成させます。
その熟成されたお肉にスパイプをきかせた、食感の良いウインナー!!
スタンダードなウインナーだからボイル仕立てを粒マスタードをつけて召し上がっていただきたい商品です。
あらびきのお肉から出る旨味は格別です。 


◆◆◆ ビ ア ソ ー セ ー ジ ◆ 

 ビアソーセージ   ハムに間違われるほどボリューム感たっぷり。
柔らかい歯ざわりで生のままでも焼いてもビールのお供に最適です。
国産豚の味を活かし、数種類のハーブをブレンドし香り高く仕上げました。
国産豚のモモ肉で作る、伊吹ハムは本当に原料が高いです。
増量剤を使わず、お肉の味が生きているソーセージです。
香辛料だって、他では、 味わうことのできない旨さを醸し出します。


◆◆◆ 山 椒 ソ ー セ ー ジ ◆ 

 山椒ソーセージ  

MBS「ちちんぷいぷい」でおなじみ伊吹で採れた山椒

の‘実‘
爽やかな香りのするソーセージです。

ワサビをのせて冷酒のあてに最適です。

また、ワインにも良く合う山椒ソーセージです。



◆◆◆ ヒ レ ハ ム ◆ 

 ヒレハム   豚1頭からたった2本しか取れない貴重な部位

柔らかくもあり、歯ごたえもあり、風味も良くやっぱりヒレはハムにしても美味しいのです。

ヒレハム1本を半分切りにしたヒレハムです。




お歳暮熨斗


お中元ギフト 6/15日~8/10日まで!

          

商品説明

国産豚肉使用 賞味期限  製造日より25日《冷蔵10℃》(未開封) 内容量 ひも巻ロースハム450g×1  ボンレス250g×1 ベーコン170g×1 ヒレハム170g×1 山椒ソーセージ160g×1 荒挽ウインナー128g×1 ビアソーセージ160g×1  豚肉処理 ≪日本フードパッカー鹿児島(株)【国際規格:SQF2000CM 認証 NFP鹿児島:No.10160】≫   

商品仕様

製品名: 商品番号 H-6
型番: chugen_h6
メーカー: 伊吹ハム
製造年: 2017年
製品重量: 1488g

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店長のあいさつ

手づくり伊吹ハム代表高木 宏茂

どんなに作業に手間ひまがかかろうと、決して手づくりの品質と味には妥協しない、「何が儲かるか」ではなく、「何が正しいか」という物づくりの道を守り続けることが、私たちのこだわりです。
そして、自分が心底惚れこんだハムの味に、最初に出会えた時のあの感動を、皆さんにもお届けしたいという思いが、伊吹ハムの原点です。





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