<送料込み>「手作り伊吹ハムのお中元」 商品番号 H-3

価格: ¥4,460 (税込 ¥4,816)
[ポイント還元 48ポイント~]
販売期間: 2017年07月01日00時00分~
2017年08月10日23時59分
メーカー: 伊吹ハム
型番: chugen_h3
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手作り伊吹ハムのお中元ギフト 「包装形態」

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 ギフト 二重包装不要   二重包装 二重包装+手さげ袋 
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「手作り伊吹ハムのお中元」 商品番号 H-3   〈送料込〉(税込)  


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 ベーコン 170gX1 ビアソーセージ170gX1   スモークチキン220gX1
   フランクフルト3本入り   
フランクフルト170gX1    スモークチーズ110gX1 


◆◆◆ 凝 縮 の 手 づ く り ベ ー コ ン ◆ 
 凝縮の手づくりベーコン   製法にとりわけ時間と手間をおしまず一枚一枚造りあげてきた商品です。
まずは厳選を重ねた豚バラ肉をその製造季節の湿度や温度に適合したブレンド調味料を直接すり込み寝かせること4週間、長期熟成を行います。
その後、流水であらい余分なブレンド調味料を取ります、その後燻煙工程を行い、その出来上がりを一枚一枚育てる様に調整を見極めながら造ります。
このベーコンはまず、ご家庭で火を通さずに、召し上がってみてください 違いが分かります。 


◆◆◆  フランクフルト  ◆ 
  フランクフルト3本入り   手作業で丹念に腸詰し、山桜スモークした逸品。
大ぶりで食べ応えがあるフランクフルトです。

サッとあぶるとパリっとした歯ごたえが楽しめます。


◆◆◆ スモークチキン ◆ 

国産若鶏ムネ肉を使用したスモークチキン原料の熟成期間をしっかりと取り、原料本来の旨味を引出した後、桜チップで燻煙しております。
癖がなく燻製の香りがしてハムを食べている感じです。



◆◆◆ ビアソーセージ ◆ 
ビアソーセージ   ハムに間違われるほどボリューム感たっぷり。
柔らかい歯ざわりで生のままでも焼いてもビールのお供に最適です。
国産豚の味を活かし、数種類のハーブをブレンドし香り高く仕上げました。
国産豚のモモ肉で作る、伊吹ハムは本当に原料が高いです。
増量剤を使わず、お肉の味が生きているソーセージです。 香辛料だって、他では、 味わうことのできない旨さを醸し出します。


◆◆◆ ス モ ー ク チ ー ズ ◆ 
 スモークチーズ   香りがスモークチーズの命

チーズが溶けてしまわないように数十分ほどスモークする。

なかなかスモークのあの香りが付かないのが難しいところなのです。

この見極めが肝心、職人の腕の見せ所です。



商品説明

国産豚肉使用 賞味期限  製造日より25日《冷蔵10℃》(未開封) 内容量 スモークチキン220gX1 ベーコン 170gX1 フランクフルト170gX1 ビアソーセージ160gX1 スモークチーズ110gX1    豚肉処理 ≪日本フードパッカー鹿児島(株)【国際規格:SQF2000CM 認証 NFP鹿児島:No.10160】≫ 

商品仕様

製品名: 商品番号 H-3
型番: chugen_h3
メーカー: 伊吹ハム
製造年: 2017年
製品重量: 830g

お客様の声

rana様 投稿日:2015年06月25日
おすすめ度:
今回は誕生日プレゼント用に送らせていただきました。
心を込めてひとつひとつ丁寧に作られている感が味わえていつも喜んでもらっています。
山椒ソーセージがわが家でも大好評です!
franche様 投稿日:2010年07月24日
おすすめ度:
早々のご対応ありがとうございました。

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店長のあいさつ

手づくり伊吹ハム代表高木 宏茂

どんなに作業に手間ひまがかかろうと、決して手づくりの品質と味には妥協しない、「何が儲かるか」ではなく、「何が正しいか」という物づくりの道を守り続けることが、私たちのこだわりです。
そして、自分が心底惚れこんだハムの味に、最初に出会えた時のあの感動を、皆さんにもお届けしたいという思いが、伊吹ハムの原点です。





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