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手作りハム・ソーセージ・ベーコンその他スモーク品がいっぱい!!

 
骨付きハムやボンレスハム、豚肩肉やロース肉、ばら肉を原料に塩漬・燻煙・ボイルして丁寧に作った手作りハム。一口食べただけでその違いはすぐに分かります。ハムという表現では伝えられないほどのトロントロン、プルンプルン感で上質の肉のような旨味。是非ご賞味下さい。   ウインナーは豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ、ケーシング(羊などの腸)に充てんした後、燻煙・ボイルしたソーセージ。ビールにも良く合うぷりっぷりの食感。バーベキューでは欠かせない逸品です!お客様にも大変ご好評頂いております。
 
ベーコンは欧米ではスープや調味に欠かすことの出来ない重要な食品。伊吹ハムの手作りベーコンは一口噛むとサラッとした脂がポタポタと落ち、非常にジューシーで濃厚。口の中で上質の肉の旨みがジワジワ~っと広がっていく絶品の味わい   「お試しセット」をご用意させていただきました。この3つの商品を召し上がっていただけましたら、伊吹ハムの味をご理解頂けます。まずはお試し頂き納得されたうえで、大切な人にお贈りしてみてはいかがでしょうか。

食欲をそそるこだわりの「山椒ソーセージ」

 

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店長のあいさつ

手づくり伊吹ハム代表高木 宏茂

どんなに作業に手間ひまがかかろうと、決して手づくりの品質と味には妥協しない、「何が儲かるか」ではなく、「何が正しいか」という物づくりの道を守り続けることが、私たちのこだわりです。
そして、自分が心底惚れこんだハムの味に、最初に出会えた時のあの感動を、皆さんにもお届けしたいという思いが、伊吹ハムの原点です。


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